반응형 건강한 먹거리19 건강하고 맛있는 김치를 위한 육수 내는 방법!! / 천연 재료로 만들어 시원하고 깊은 맛이 더한 김장 육수 황금 레시피 맛있는 김치를 담그기 위해서는 시원하고 깊은 맛을 내는 육수가 필수입니다. 육수는 김치의 감칠맛을 더하고, 양념과의 조화를 이루어 더욱 풍성한 맛이 나죠. 시원하고 깊은 맛의 찐~ 육수 만들기!! 김장육수 맛의 황금키는 끓이는 시간입니다. 물, 천연 재료의 황금 비율에 끓이는시간까지 총 정리했습니다. 김장 육수재료북어포 1마리멸치 250g다시마 30g늙은 호박 1.5kg(반개)대파 2 뿌리양파 1개사과 3개배 3개대추 15알물 10l 육수 재료 준비 √ 멸치는 내장을 제거하고 전자레인지에 2분간 돌려서 준비해 주세요.√ 북어포는 잘 정리해 주세요.√ 다시마는 겉면을 마른 천으로 잘 닦아서 준비해 주세요.√ 늙은 호박은 적당히 잘라서 씨앗을 제거해 주세요. ( * 늙은 호박이 없을 경우에.. 2024. 10. 27. 김장 김치와 환상의 궁합!! /쌍화탕으로 수육 맛있게 삶는 방법 김장을 하면서 빼놓을 수 없는 음식이 바로 수육입니다.수육은 돼지고기를 삶아서 만든 음식으로, 부드럽고 촉촉한 맛이 일품이지요. 저는 쌍화탕을 넣어 봤는데, 잡내 없고 촉촉하니 정말 맛있게 먹었내요.김장김치와 함께 먹으면, 그날의 피로가 사라지는 수육 삶는 간단한 방법 알아볼까요! 돼지고기 수육레시피 수육고기는 돼지고기의 어느 부위를 사용해도 돼요. 다만, 지방이 적은 부위를 사용하면 더욱 담백한 맛을 낼 수 있어요. 저는 삼겹살을 수육용으로 600g 준비했어요. 앞다리살, 목살 모두 수육용으로 가능해요. 수육 재료 돼지고기 600g물 1.5L대파 1대양파 1/2개마늘 한 줌무 작게 2조각월계수잎 2장통후추 15개쌍화탕(콜라)된장 2큰술*쌍화탕 또는 콜라를 넣을 경우 월계수잎과 무, 양파가 .. 2024. 10. 23. 절임 배추 40kg 맛있게 담그는 방법 / 1년 지나도 아삭아삭한 김장김치 비법 공개!! 김치는 단순히 반찬이 아니라 우리 몸에 좋은 다양한 영양소를 가진 발효식품입니다.장 건강에 좋은 프로바이오틱스가 풍부한 김치, 꾸준히 먹으면 건강에 도움이 된답니다.오늘은 밥상에 빼놓을 수 없는 김장김치 40kg으로 1년이 지나도 아삭아삭하게 맛있게 먹을 수 있게 담아 보겠습니다. 절임배추 40kg 레시피 절임배추 40kg을 혼자서도 맛있게 담그는 방법이에요.1년간 아삭아삭함이 살아있는 김장김치 담그는 비법을 알려드려요.천연 재료로 설탕과 조미료를 쓰지 않아도 맛있는 김장김치 지금 담그러 가볼까요!! 재료 준비● 절임배추 40kg ● 홍갓 1kg ● 쪽파 큰 거 한단(700g) ● 대파 500g (흰 부분만 5대) ● 무 8개 ● 배 2개 ● 연시(감) 3개 ● 청각 500g ● 사과 2개.. 2024. 10. 23. 절임 배추 20kg 양념 비법 /김장 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피!! 시원하고 톡 쏘는 밥상의 감초, 배추김치 레시피 김장은 단순히 음식을 만드는 과정을 넘어, 가족과 함께 겨울을 준비하는 시간입니다. 어떻게 하면 간단한 양념으로 더 맛있는 김치를 담아 볼까? 고민하지만,역시 엄마 손맛의 레시피가 제일 좋더라고요. 20kg 절임배추로 김치를 담가두면 겨우내 맛있게 즐길 수 있으니 손은 많이 가지만, 직접 담근 김치로 맛있는 요리를 다양하게 만들어 먹으면 밥 한 그릇이 뚝딱입니다. 그럼, 시작해 볼까요. 김장김치 레시피◆ 재료 준비절임배추: 20kg무(1kg): 1개쪽파: 500g대파: 5대갓: 500g미나리: 300g마늘: 600g생강:1/2컵배: 2개사과: 1개고춧가루: 8컵새우젓: 2컵멸치/까나리 액젓 500ml (또는 액젓 종류에 따라 가감)통깨: .. 2024. 10. 21. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
