반응형 건강한 먹거리21 집에서 간편하게 끓이는 삼계탕 레시피 / 삼복 더위에는 삼계탕 초복에 뜨끈한 삼계탕 한 그릇 어떠세요?무더운 여름, 본격적인 더위의 시작을 알리는 초복입니다.기운 없고 입맛도 뚝 떨어질 땐 역시 따뜻한 삼계탕 한 그릇이 제격이죠.집에서도 생각보다 쉽게, 정성 가득 담은 삼계탕을 만들 수 있어요.복날엔 거창하지 않아도, 팔팔 끓인 국물과 부드러운 닭고기 만으로도 몸과 마음이 든든해집니다.오늘은 쉽고 간단하게 만드는 삼계탕 레시피, 함께 나눠보겠습니다. 초복맞이, 간편 삼계탕 레시피 ✅ 준비 재료영계(500~700g 작은 닭) 1마리찹쌀 1/2컵 (30분 이상 불려두기)녹두 1/2컵(30분 이상 불려두기) - (선택)마늘 6~8쪽대추 3~5개생강 슬라이스 2~3조각 (선택)인삼 또는 황기 1~2 뿌리물 약 2리터소금, 후추 약간대파 1대 (송송 썰어 고명용)🥄.. 2025. 7. 19. 배추 겉절이 맛있게 만드는 법 / 실패없는 알배추 겉절이 / 칼국수집 겉절이 무덥고 습한 여름입니다.신김치는 물리고 요즘처럼 밥맛 없을 때, 갓 무친 알배추 겉절이 한 젓가락이면 입맛이 살아납니다.배추가 맛있는 요즘 배추 겉절이 맛있게 만들어 하얀 밥 위에 척— 올리면 그냥 그 자체로 한 끼가 됩니다. 비 오는 날 칼국수와 먹어도 맛있고, 갓 담은 겉절이 김치에 고추장과 참기름 넣고 계란 프라이 얹어서 비벼 먹으면 밥도둑이 따로 없습니다. 보쌈과도 잘 어울리는 아삭하면서도 매콤 달콤한 양념이 어우러져 입맛 당기는 김치, 만들기도 비교적 간단하지만 양념의 비율이 맛을 좌우합니다. 오늘은 담그지 않아도 바로 먹을 수 있는 알배추 겉절이 맛있게 무치는 법을 소개합니다. 알배추 겉절이 맛있게 만드는 법 ✅ 재료알배기 배추 한통굵은소금 종이컵 기준 반컵배추절임물 1L대파 한대양파 ½개.. 2025. 7. 16. 동지팥죽 레시피//동지팥죽 누구나 쉽게 만드는 방법 안녕하세요.동짓날이 얼마남지 않았습니다. 예로부터 동짓날은 작은 명절이라고도 하지요.밤은 길고 낮는 짧은 한 겨울의 길고 긴~ 밤입니다. 예로부터 팥은 나쁜 기운을 물리치고 한 해의 건강과 안녕을 기원한다고 전해지는 붉은 팥의 따뜻한 기운은 추운 날씨에 차가운 몸을 데워줄 뿐 아니라, 마음까지 든든하게 해주는 특별한 음식입니다. 가족과 함께 도란도란 모여서 이야기 하며, 팥죽을 만들어 먹으면 더 맛있고 기쁨이 두배이지 않을까 합니다.동지팥죽 집에서도 쉽게 만들 수 있는 전통 팥죽 레시피 소개해 드릴께요. 동지팥죽 레시피 재료*(종이컵기준/200ml 계량컵)팥 350g, 멥쌀 1컵찹쌀 1컵고운 소금 2작은술설탕 적당량밤맛 2봉지(선택사항) 팥죽 만들기※ 팥 잘 삶는 방법 노하우센불에서 팥이 떠오를 .. 2024. 12. 14. 동지의 뜻(동지 1정시)/동지 팥죽을 먹는 의미 안녕하세요.동지(冬至)는 우리나라의 전통 명절 중 하나입니다.매년 맞이하는 이 날은 일 년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날입니다. 그렇다면, 우리 선조들은 매년 12월 22일 또는 23일 중요한 날을 어떻게 기념했을까요? 지금부터 알아보겠습니다. ● 목 차 1. 동지의 의미2. 1정시, 동지정시의 절차3. 조선 왕실에서의 동짓날 행사4. 팥죽의 의미5. 동지날 팥죽을 먹는 5가지 의미 동지 상징적 의미 - 작은설 조선시대에는 동짓날이 매우 중요한 절기 중 하나로, 동지는 단순한 계절의 변화뿐만 아니라 새로운 시작을 알리는 날로서, 음력 11월에 해당하는 마지막 날이자 태양이 다시 강해지기 시작하는 시점으로 여겨졌습니다. 이 때문에 동지는 "작은 설"이라 불리며, 한 해의 끝과 새해를 잇는 .. 2024. 12. 12. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 반응형
