반응형 건강한 먹거리19 어렵지 않아요! "요리 초보도 잘할 수 있는" 아삭아삭 맛있는 총각(알타리)무 김치 담그는 비법!! 입맛을 돋우는 겨울 별미, 총각김치! 아삭한 식감과 칼칼한 맛이 일품인 총각김치를 집에서 직접 담가보세요.구수한 누룽지에 총각김치 하나 올려 먹으면 입맛없는 아침에도 든든합니다.간단하면서도 깊은 맛을 내는 총각김치 레시피!복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 총각김치 레시피를 소개합니다. 아삭아삭 맛있는 총각김치, 제대로 담그는 법! 총각김치는 갓 지은 밥에 곁들여 먹으면 그 어떤 반찬보다 입맛을 돋우는 별미죠. 아삭한 식감과 칼칼한 맛이 일품인 총각김치, 집에서도 쉽고 맛있게 담가보세요! 재료 준비*종이컵 기준입니다.신선하고 단단한 총각무 2단쪽파 300g꽃소금 1/2T밥 3T멸치/까나리 액젓 120ml건고추 10개고춧가루 한 컵새우젓 2T다진 마늘 5T중간 크기 사과 1개중간.. 2024. 10. 19. "열무 김치 잘 담그는 방법 이것만 알면 나도 백종원...아삭아삭 시원한 맛, 열무 김치 맛있게 담그기" 입맛을 돋우는 최고의 반찬, 열무김치 싱싱한 열무를 이용해 집에서 직접 담근 열무김치는 시원하고 아삭한 식감이 일품이죠. 갓 지은 밥에 싸 먹어도 맛있고, 냉면에 곁들여 먹어도 환상적인 궁합을 자랑합니다. 오늘은 열무김치 맛있게 담그는 방법을 자세히 알려드릴게요. 재료 준비열무 한 단, 해물다시팩(멸치 다시마 육수도 좋아요) 1개홍고추 8개청양고추 5개양파 1/2개새우젓 2큰술, 멸치/까나리 액젓 5큰술간 마늘 2큰술생강청(간생강) 반큰술배 1/4개(배음료수 150ml)쪽파 한 줌고춧가루 1컵매실액 2큰술꽃소금 반큰술밀가루 3큰술 열무 레시피 ♣ 열무 손질 √ 열무는 먼저 무의 표면을 칼로 살살 긁어 내어 지저분한 부분을 정리해 주고 줄기는 굵은 부분을 반으로 갈라줍니다. √ 잎은 먹기.. 2024. 10. 18. 편스토랑 "설날 15분 사골 떡국" 완성/사골 없이 쉽고 간단한 사골 육수 만들기 이번주 편스토랑에서는 설날을 맞이해서 배우 류수영(어남선생)이 멋진 사골국을 선보였다. 평소에 어남선생은 쉽고 맛있는 음식을 선보여 요리를 잘하고 싶은데 잘 않되는 사람도 따라하면 맛있게 만들 수 있는 마법을 선보였다. 15분 사골 떡국 보통 사골국은 큰 솥에 몇시간씩 팔팔 끓여 뼈에서 뽀얕게 우러 나오는 국물을 사골국이라 하는데, 이번에는 놀랍게도 사골 없는 사골 떡국을 선보여 편스토랑을 좋아하는 팬들에게 아주 쉽게 만들 수 있는 또 하나의 요리를 선물해 주었다. 사골 황금 레시피 양지머리 잘 고르는 꿀팁!! ① 양지머리는 지방이 많이 있는 것을 선택하면 좋습니다. 양지머리의 지방이 녹아 나와야 좋은 국물이 잘 우러나옵니다. ② 양지는 질길 수 있으니, 되도록 얇게 썰어주는게 좋습니다. ③ 양지를 얇게.. 2024. 1. 27. 팥죽 쉽게 만들기 / 맛있는 팥죽 레시피 / 팥죽 효능 알아보기!! 안녕하세요.추운 겨울날 김장을 끝내고 시원한 동치미와 곁들여 팥죽을 만들어 보세요.예로부터 팥은 나쁜 기운을 물리치고 한 해의 건강과 안녕을 기원한다고 전해집니다. 붉은 팥의 따뜻한 기운은 추운 날씨에 차가운 몸을 데워줄 뿐 아니라, 마음까지 든든하게 해주는 특별한 음식입니다.오늘은 집에서도 쉽게 끓일 수 있는 전통 팥죽 레시피를 소개합니다. 팥죽 재료 알아보기 재료팥 300g, 쌀 250g, 물 800ml+1리터, 고운 소금 2작은술, 설탕 기호에 맞게 적당량*팥죽을 바로 만들어 먹을 때 옹심이 대신 (조랭이 떡)을 넣어서 먹어도 맛있어요. 팥죽 만드는 순서 1. 1차 팥 삶기햇 팥이 아닌 경우에는 한번 삶아주는 것이 좋습니다. 저는 팥을 불리지 않은 상태로 사용할게요. 팥이 물에 둥둥.. 2024. 1. 15. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
