반응형 건강한 먹거리19 동지팥죽 레시피//동지팥죽 누구나 쉽게 만드는 방법 안녕하세요.동짓날이 얼마남지 않았습니다. 예로부터 동짓날은 작은 명절이라고도 하지요.밤은 길고 낮는 짧은 한 겨울의 길고 긴~ 밤입니다. 예로부터 팥은 나쁜 기운을 물리치고 한 해의 건강과 안녕을 기원한다고 전해지는 붉은 팥의 따뜻한 기운은 추운 날씨에 차가운 몸을 데워줄 뿐 아니라, 마음까지 든든하게 해주는 특별한 음식입니다. 가족과 함께 도란도란 모여서 이야기 하며, 팥죽을 만들어 먹으면 더 맛있고 기쁨이 두배이지 않을까 합니다.동지팥죽 집에서도 쉽게 만들 수 있는 전통 팥죽 레시피 소개해 드릴께요. 동지팥죽 레시피 재료*(종이컵기준/200ml 계량컵)팥 350g, 멥쌀 1컵찹쌀 1컵고운 소금 2작은술설탕 적당량밤맛 2봉지(선택사항) 팥죽 만들기※ 팥 잘 삶는 방법 노하우센불에서 팥이 떠오를 .. 2024. 12. 14. 동지의 뜻(동지 1정시)/동지 팥죽을 먹는 의미 안녕하세요.동지(冬至)는 우리나라의 전통 명절 중 하나입니다.매년 맞이하는 이 날은 일 년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날입니다. 그렇다면, 우리 선조들은 매년 12월 22일 또는 23일 중요한 날을 어떻게 기념했을까요? 지금부터 알아보겠습니다. ● 목 차 1. 동지의 의미2. 1정시, 동지정시의 절차3. 조선 왕실에서의 동짓날 행사4. 팥죽의 의미5. 동지날 팥죽을 먹는 5가지 의미 동지 상징적 의미 - 작은설 조선시대에는 동짓날이 매우 중요한 절기 중 하나로, 동지는 단순한 계절의 변화뿐만 아니라 새로운 시작을 알리는 날로서, 음력 11월에 해당하는 마지막 날이자 태양이 다시 강해지기 시작하는 시점으로 여겨졌습니다. 이 때문에 동지는 "작은 설"이라 불리며, 한 해의 끝과 새해를 잇는 .. 2024. 12. 12. "절임 배추 40kg 담그는 법!! / 1년이 든든한 김장 김치 양념 비결!! /실패 없이 누구나 따라 하세요' 올해는 가족을 위해 김장김치를 직접 만들어 보시는 걸 추천드립니다.김장김치 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 절임배추 40kg 기준 김치 담그는 방법입니다.맛있는 김장김치 레시피 시작합니다. 절임배추 40kg 김장김치 담그는 비법 재료준비(*계량컵은 종이컵 기준입니다.)무 6개쪽파 700홍갓 1kg대파 500g (흰 부분만 사용)배 1개연시 3개새우젓 2컵생새우 4컵멸치액젓 3컵까나리 액젓 3컵매실액 4컵생강 1컵찹쌀풀 5컵마늘 4컵김장육수 8컵고춧가루 25컵 절임 배추 40kg √ 절임배추는 물에 한 번만 가볍게 헹구어 주세요. √ 배추는 채반에 켜켜이 얹어 2~3시간 동안 물기를 충분히 빼주세요.(*배추를 물에 오래 담가두면 배추가 다시 살아나 뻣뻣해질 수 있어요) 찹쌀풀 만들기 김장육수(.. 2024. 11. 4. "초보자도 쉽게 따라 하는 백종원 표 육수 없는 김장 레시피" / 실패 없는 김장, 꿀 팁!! 안녕하세요, 여러분! 김장철이 돌아왔네요.매년 김장하는 게 부담스러웠는데, 올해는 백종원 레시피 덕분에 쉽고 즐겁게 김장을 끝냈어요.입맛 없을 때 최고인 백종원표 김장김치 레시피 시작합니다. 김장 김치 재료 배추 절이기● 배추 3포기● 천일염(소금물용) 3컵● 천일염 적당량● 물 3l √ 배추는 밑동을 잘라내고 겉 잎을 뜯어내세요.√ 배추를 반으로 잘라주세요.√ 큰 볼에 물과 천일염을 넣고 소금물을 만들어 주세요.√ 배추 줄기 부분에 천일염을 문질러 가며 골고루 절여주세요.√ 천일염으로 문질러 둔 배추를 소금물에 담가 골고루 묻혀주세요. √ 배추의 절단 부분이 위로 올라오게 하여 김장봉투에 담아주세요.√ 한 번씩 뒤집어 가면서 골고루 절여질 수 있도록 합니다.√ 잘.. 2024. 10. 30. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
